11月13日，为了提高食堂从业人员的安全服务意识，夯实我校食品安全的基础，我校食堂开展了以“关注安全，关爱生命”为主题的安全生产培训，一楼餐厅全体从业人员参加。
我处邀请专业人员为参训人员讲解了食品安全基本知识，同时对食堂各类食品的采购、储存、加工及餐具消毒、食堂环境和个人卫生等方面进行了详细讲解，进一步强调了规范标准，明确了操作要求。会上还通报了近年来全国发生的火灾典型案例，介绍了消防安全“四懂四会”和“四个能力”的内涵，重点讲解了电器起火、油锅起火、排烟罩起火等不同起火原因所引发火灾的扑救方法以及疏散逃生、火灾报警等注意事项。
通过本次培训，强化了食堂从业人员的食品安全和消防安全意识，提升了预防火灾、应对火情的处置能力。大家纷纷表示，安全责任重于泰山，一定会进一步提高思想认识，坚决做好食堂的各项安全生产工作。
